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求人No: 0035762

( 料理長 )和食をメインとする料理店/学歴不問/週休2日/残業少なめ

荒井アンドアソシエイツ株式会社 新潟支社

  • 正社員
年 収
420万円〜
勤務地
新潟県
職種
( 料理長 )和食をメインとする料理店/学歴不問/週休2日/社員寮あり
この求人のアピールポイント!
  • ( 社員寮あり )色々込みで~13,000円と格安!
  • ( 残業少なめ )頑張りすぎる心配なし!
  • ( 福利厚生充実 )施設のシーズン券支給あり!

募集要項

仕事内容

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会社情報
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\ 温泉施設内の料理屋 /

和食をメインとしたお店です!
「山だけど、海の幸。」がモットーで、
妙高の地で新鮮な日本海の海の幸を提供しています。

ホテル、スキー場が一体で
春から秋、冬の時期と一年中営業の施設!
自然豊かな条件で賑わっています。


>>従業員55人
>>資本金9,000万円


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仕事内容
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\ 今回の募集は料理長です /

「つぐみ」という料理店での業務になります。

~具体的には~

・発注
・在庫管理や衛生管理
・メニューの考案、決定、
・原価管理
・食材の選定
・仕入れ
・食器洗浄
・厨房の清掃
・後片付け
・整理整頓
・衛生管理

などレストランの調理業務全般を
お任せします。


定食は、そば、肉、刺身、天ぷら、カレー等多岐に亘り、
アラカルトも酒のつまみを中心に取り揃えます。

その他麺類として、妙高産のそばや信州温そば、
讃岐うどん、ラーメンとバラエティに富みます。


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注目ポイント
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\ 自然豊かな場所での勤務です /

・社員寮あり
 光熱費なそ全て込みで~13,000円!

・スキー場利用券など
 福利厚生面が充実!


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求める人材
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\ 下記、お持ちの方歓迎 /

・レストランやホテル調理部門で
 5年以上のマネジメントがある方

・調理師免許をお持ちの方、必須

・鮮魚士(2級)をお持ちの方、尚良し

・普通自動車運転免許をお持ちの方、必須


一緒に働ける日を楽しみにしています!

雇用形態

正社員

給与

月収 293,500円 ~

試用期間あり 期間3ヶ月、試用期間中の労働条件に変更なし

想定年収
420万
賞与
ありの予定:今年から導入(1カ月分/業績による)
手当
通勤手当(上限22,206円/月、四半期ごとに変動あり)
固定残業
時間外労働の有無にかかわらず、26.66時間相当分の固定残業代として56,500円を月給に含んで支給(超過した時間外労働分は追加で支給)

平均所定労働時間(月)160時間 ・年単位の変形労働制(想定総労働時間 2200時間)

  • 賞与あり
  • 交通費支給
勤務地

新潟県妙高市 関川2413-11 アルペンブリックスパ

しなの鉄道北しなの線 妙高高原駅~車で7分 ・無料駐車場あり、マイカー通勤OK

  • 車通勤OK
勤務時間

①8:00~17:00 ②14:00~23:00 ・シフト制

■時間外
あり 月平均残業時間 10時間

■休憩時間
各60分

  • 長期
  • シフト制
  • 残業月20時間以内
休日・休暇

■年間休日
105日

■休日・休暇
・週休二日制
・有給休暇

  • 平日休みあり
  • 週4日以上OK
  • 家庭都合休OK
経験・資格

■経験
レストランやホテル調理部門で5年以上のマネジメントがある方

■学歴
学歴不問

■資格
普通自動車運転免許(必須)
調理師(必須)
鮮魚士(2級)あれば尚良し

  • 20代活躍中
  • 30代活躍中
  • 40代(ミドル)活躍中
  • 50代(ミドル)活躍中
  • 60代(シニア)活躍中
  • 経験者歓迎
  • 有資格者歓迎
待遇・福利厚生

・各種社会保険完備
 健康保険
 厚生年金
 雇用保険
 労災保険
・退職金共済
・入居可能住宅:単身用あり(寮費 13,000円~、食費 1食275円)
・制服貸与
・従業員特典(アルペンブリックスキー場シーズン券支給、レンタルスキーset割引、リゾートグループ飲食店割引有)

喫煙環境

屋内禁煙

応募 ■応募の流れ
1
書類選考
2
面接
3
内定

◎面接日時・入社日はご相談に応じます
◎在職中の方もぜひご応募ください
◎応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません

  • 管理職採用
  • 60代以上活躍中
  • 50代以上活躍中
  • 40代以上活躍中
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
企業情報

荒井アンドアソシエイツ株式会社 新潟支社

会社設立
昭和55年
事業内容
ホテル、スキー場の経営、日帰り温泉施設
  • 寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 社割あり
  • 制服貸与
  • 禁煙・分煙

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